隨息居飲食譜

王士雄
清代

《隨息居飲食譜》,食療養生著作。清代王士雄(孟英)撰,成書於清咸豐十一年(1861)。

共收載飲食物369種,分水飲、穀食、調和、蔬食、果實、毛羽、鱗介等7類。每種物品之下,按性味、功能、主治、臨證應用、服法、宜忌等分述。有異名者,一一註明。書中提倡科學地服用食品,可作為研究中醫食療養生的參考書。

分類:
食療四時

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