《老老恆言》作者曹廷棟，為清朝秀才，共五卷，是老年養生的專著。曹廷棟自幼體弱多病，故多留心養生之學。七十五歲時，更是“薄病纏纏”，因著《老老恆言》，自記其養生之道。

《老老恆言》全書共五卷，其中卷一為安寢、晨興、漱洗、飲食、食物、散步、晝卧、夜坐，卷二為燕居、省心、見客、出門、防疾、慎藥、消遣、導引，卷三為書室、書幾、坐榻、杖、衣、帽、帶、襪、鞋、雜器，卷四為卧房、牀、帳、枕、席、被、褥、便器，卷五為粥譜説、擇米第一、擇水第二、火候第三、食候第四、上品三十六、中品二十七、下品三十七。

該書延續了《黃帝內經》的養生思想，並形成了鮮明的養生風格。其養生思想主要體現在“首在養靜”、“貴在養心”、“善於遣興”、“慎飲食起居”、“順應自然”等幾個方面。另外，與其他的養生書相比，《老老恆言》還體現出“徵引宏博”、“勇於批判”、“親身體驗”、“不務空言”等方面的特點。